明胶是适合于众多市场的全天然解决方案。 其胶凝、发泡、乳化和结合活性功能与许多特性兼容，使得它成为众多行业应用领域中不可替代的原料 。例如： - 食品市场 （糖果、果冻、乳品、烘焙等等）； - 医药市场 （硬胶囊剂，软胶囊剂、微胶囊、止血海绵、疫苗、代血浆等等）； - 营养品市场（强化蛋白质、复合配方等等）； - 其他应用市场如摄影胶片、彩弹及泡泡浴珠等产品。

有，牛源明胶可经过清真或犹太组织权威认证。我们的清真或犹太组织权威认证的明胶生产工厂遵循一套严格的规章制度和流程，并定期接受外部对生产和包装流程的审查，产品全程可追溯。 了解罗赛洛清真和犹太权威组织认证的明胶产品的更多信息

明胶拥有诸多无可比拟的优势和作用。因此，明胶是食品和医药行业的重要材料之一。明胶具有多种功能特性，它的胶凝、发泡、乳化和结合性能与其他成分兼容，使之在众多应用领域都具有不可替代性。此外，明胶溶于水，能与大部分凝胶兼容。

明胶是从肉类行业的副产品中提取的，倘若没有像罗赛洛这样的公司研发的先进明胶生产工艺，这些副产品只能被丢弃。最大限度地提高肉类行业的利用率，避免浪费，有助于世界循环经济和更可持续的发展。

当然是安全的。明胶可从人类食用的动物原材料或熟肉中提取。明胶是一种百分百安全的食物成分，无过敏症状，能够被人体完全消化。 它不包含任何 E-编码人工食物添加剂成分，符合“清洁标签”标准，与当前消费者对天然原料的需求完全一致。

食用明胶有两种形态：片状和可溶粉末状。粉状明胶广泛应用于医药和食品领域，而终端消费者则更普遍地选择明胶片。粉状和片状明胶均可溶于温水，冷却时变成凝胶状。 一些明胶粉可溶于冷水，如水解明胶及可溶性（速溶）明胶。

没有，明胶是一种低卡路里值的蛋白质（17 千焦/克或 4 千卡/克）。不含任何脂肪、碳水化合物或胆固醇。

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