新闻概述 Health , rousselot Introducing Nextida: A Groundbreaking Innovation Shaping the Future of Collagen Peptides Rousselot, Darling Ingredients’ premier collagen and gelatin brand, announces at Vitafoods, the launch of NEXTIDA™, an innovative platform of specific collagen peptide compositions with n

新闻概述 Functional , Health , rousselot Rousselot to spotlight holistic benefits of collagen peptides with new science and leading gelatin solutions at Vitafoods Europe 2024 Rousselot®, booth E106, Vitafoods Europe, May 14-16, 2024, Geneva, Switzerland Apr 16 Functional , rousselot Darling Ingredients’

博客概述 _Blog Rousselot , Health & Nutrition Discover Nextida™ Innovating beyond the known with new targeted benefits May 14 • 4 min read _Blog Rousselot , Health & Nutrition Olympian-turned-nutritionist & Peptan fan supports future paralympic champions Meet Danielle Gommers-Vriezema, a Dutch former Ol

直接放入泡罩包装中： 无淀粉沉淀糖果的唯一强大解决方案 传统的糖果生产尤其是软糖生产，一直严重依赖于淀粉成型。使用罗赛洛SiMoGel™，传统的 "成型淀粉 "被硅胶或金属模具甚至吸塑包装所取代。这一新型解决方案给软糖生产商带来了振奋人心的裨益。SiMoGel 已经在 Baker Perkins 设备上测试成功。 SiMoGel 的优势 不含成型淀粉，因此加工过程完全卫生 无淀粉回收 柔性模具可以清洁，不含细菌和其他类型的污染物 凝胶过程只需不到 20 分钟，而不是通常的 24 小时, 有助于优化设备效率和产量 SiMoGel是唯一受专利保护的明胶解决方案，可让您自信地在一小时内完成软糖的制作

明胶的功能 Rousselot® 明胶是一种多功能配料，可帮助简化配方，促进创新。其凝胶性、发泡性、乳化性和结合活性等功能与许多特性配合，使得它成为许多应用中不可替代的材料，无论是在医药、食品还是营养行业。 凝胶 明胶的独特功能在于它的热可逆性凝胶能力。明胶基配方在经过冷却后会凝胶，而随着加热后会融化。这种转换可迅速发生，并且可重复进行，不会出现显著的特性变化。明胶的一个独特指标就是冻力 (bloom)。冻力值代表明胶的凝胶强度。我们提供冻力值从 75 到 300 的明胶。 明胶凝胶会在体温下融化。在食品中，可获得一种极好的口感，完全释放风味。这些特性使得明胶非常适合用于软糖和棉花糖，但也适用

清洁清晰的标签是当今消费者的首要考虑 消费者对清洁、清晰标签的需求，与我们想了解我们正在吃什么食物的愿望是一样的。 清洁标签是一个非监管术语。通常将其视为“天然”一词的替代，而“天然”一词并不受保护，缺乏正式的法律定义。对于含有可识别、可持续和天然来源的成分，不含人工添加剂（无 E 编码）或化学物质的产品，此类术语往往是通用的。 清洁标签意味着更简单、更健康的产品 最纯粹的清洁标签也关乎减少脂肪、糖和盐（三种最常用于食品和饮料加工的成分）。然而，开发含有少糖、低脂肪和低卡路里的配方，同时提供更好的风味，相同或更好的口感和保质期，也是一项挑战。明胶，尤其是水解明胶，是克服这种挑战和开发更健康和/

我们在比利时根特的专业知识中心由一支国际科学家团队组成，该团队使用最好，最先进的分析设备进行研究和新应用开发 胶原类健康营养解决方案 罗赛洛健康与营养的目标是改善消费者的健康状况，满足他们的营养需求。 我们的胶原蛋白肽品牌 Peptan® 是该领域的全球领导者，并且在全球最大的市场中取得显著增长。Colartix 是我们促进健康关节的解决方案，越来越多的制造商已经在关节健康市场上取得了成功。借助蛋白增强解决方案 ProTake™，我们已经帮助许多客户开发了成功的配方和功能性产品。 探索我们的品牌 多年严谨的科学研究 严谨的科学是 Peptan 和 Colartix 健康和营养解决方案的成功秘诀

与我们一起创新 找到更多 罗赛洛健康与营养 罗赛洛健康与营养的成功取决于我们对 科学、创新和透明性 的长期、坚定的信念。 一流的，以科学为依据的原料 我们的客户可以信赖的一流原料，在配方、产品开发和法规建议方面，我们有全面可靠的科学依据和全球支持。 创新，以满足不断增长和变化的需求 凭借多年的经验和市场领先的专业技术，我们致力于开发创新原料，以满足当今日益增长的健康和营养解决方案需求。创新植根于我们的战略、设施和态度中。在整个罗赛洛，我们认为让创新更接近我们的客户，将有助于我们一起走得更远。 为全世界人民的健康做出可持续的贡献 罗赛洛健康与营养板块的使命是为全球公共健康的可持续改善做出贡献，提