Com a Rousselot Functional Ingredients, a diferença é clara

Do lado da Rousselot Functional Ingredients, a Rousselot irá destacar o seu portfólio de gelatinas padrão  e especiais para criar produtos superiores em sabor, textura e aspecto. Os visitantes são convidados para participar de demonstrações ao vivo na máquina Baker Perkins, mostrando a produção de gomas SiMoGelTM em ambiente sem amido com moldes e blisters 3D em metal ou silicone. SiMoGel™ permite uma solidificação rápida em menos de 15 minutos e depósito sem amido, ajudando assim os fabricantes a superararem a contaminação cruzada de ativos em gomas nutracêuticas durante o processo de produção tradicional que usa moldes de amido. As demonstrações ao vivo também destacarão as diversas  oportunidades nutracêuticas que SiMoGel™ apresenta, desde gomas com vitamina sem açúcar a gomas com Peptan® IIm para a saúde das articulações.

Criadas pela natureza e sem números E, as soluções da Functional Ingredients da Rousselot são altamente funcionais e permitem a criação de produtos nutricionais que atraem os consumidores e respondem às tendências mais recentes, com  menos ingredientes e rótulos simples. Para demonstrar a versatilidade da gelatina, a Rousselot mostrará uma série de aplicações com uma lista de ingredientes mais curta. Por exemplo, uma gelatina líquida e funcional enriquecida com vitaminas e minerais para a hidratação dos consumidores idosos,  um creme com sabor de matcha enriquecido com proteínas e  um creme de marshmallow com sabor de baunilha.

Um mundo de benefícios para a saúde com a Rousselot Health & Nutrition

Os peptídeos de colágeno Peptan® são muito conhecidos por seus benefícios para a saúde holística e continuam ganhando força no mercado. Os visitantes poderão conhecer todo o portfólio de soluções de ingredientes bioativos de base científica da Rousselot Health & Nutrition, assim como Peptan®, que promove o envelhecimento saudável, a mobilidade e a beleza da pele e do cabelo e Peptan® IIm, uma matriz de colágeno hidrolisado especialmente desenvolvida para promover múltiplos benefícios para a saúde das articulações em uma dose diária baixa. As aplicações em exibição incluirão uma bebida de matcha, gengibre e limão com Peptan® F e soluções convenientes e prontas para consumo , como as gomas e um gel para esportes  com Peptan® IIm, ideal para consumidores ativos. Por último, os visitantes poderão saborear uma sopa de tomate enriquecida com proteína e biscoitos de aveia saborosos com ProTake™.

A Dra. Sara de Pelsmaeker, Gerente de Desenvolvimento Comercial e de Produtos, explorará estes temas e o potencial dos peptídeos de colágeno em uma apresentação intitulada «Peptídeos de colágeno: ingrediente único para uma vida saudável e equilibrada», das 12h às 13h no Fi Conference Discovery Theatre, estande 7A25.  

Para mais informações, encontre a equipe da Rousselot no estande 6F110 ou visite www.rousselot.com

_______________

(1) Global Industry Analysts, Inc, Gelatin a Global Strategic Business report, June 2018