Garantindo propriedades sensoriais excelentes e customizáveis
Atualmente, os consumidores esperam que os produtos alimentícios, de saúde e nutrição que consomem tenham aparência, sabor e aroma bons – ou até melhores do que se imagina. Nosso extenso Programa Sensorial Global garante que os ingredientes que oferecemos combinam valor nutricional e benefícios para a saúde com propriedades sensoriais consistentes e confiáveis. O programa faz com que seja mais fácil trabalhar com nossos ingredientes e permite que você lance seus novos produtos com sucesso.
Nosso Programa Sensorial Global
O Programa Sensorial Global da Rousselot oferece vários elementos fundamentais dos quais você se beneficiará como fabricante:
- Um grupo de Especialistas Sensoriais para ajudar você com suas dúvidas e desafios sensoriais
- Um Laboratório Sensorial moderno, onde testamos nossos produtos e avaliamos as aplicações finais para pedidos específicos
- Uma metodologia sensorial baseada na ciência e protocolos de qualidade rigorosos para resultados sensoriais consistentes identidade sensorial
- Um programa global com treinamento contínuo de funcionários em sensibilidade sensorial para garantir aquilo que chamamos de nossa Mentalidade Focada na Qualidade
Com nosso novo Laboratório Sensorial, localizado no Centro Técnico da Rousselot em Ghent, Bélgica, e com testes sensoriais realizados em todas nossas fábricas em todo o mundo, temos tudo o que precisamos para garantir que todos os produtos Rousselot tenham excelentes propriedades sensoriais. Nossa capacidade de criar impressões digitais sensoriais significa que podemos oferecer a qualidade e as propriedades precisas de que você necessita para seus produtos. O Laboratório Sensorial é também o local ideal para quaisquer dúvidas ou ideias que você possa ter sobre o desempenho sensorial.
Qualidade sensorial e protocolos rígidos #qualitymindset
Para satisfazer as exigências dos clientes, aplicamos uma abordagem rigorosa em três níveis:
- Nosso conhecimento operacional nos permite desenvolver processos de produção que oferecem produtos de qualidade consistente, em conformidade com os mais altos padrões do mercado. Ao implementar técnicas de última geração, podemos criar peptídeos de colágeno premium e neutros.
- Cada unidade de produção da Rousselot tem um departamento de qualidade com um Painel Sensorial Básico, cujo trabalho é avaliar a qualidade de todos nossos produtos finais. Os membros do painel são treinados para realizar avaliações de intensidade sensorial com base na ciência.
- Além disso, contamos com um Painel de Especialistas qualificados, sediado em nosso Centro Técnico em Ghent. Sua função é descrever e caracterizar nossos produtos e garantir que todos eles satisfazem as expectativas dos clientes.