Garantiza excelentes propiedades sensoriales personalizables
Actualmente, los consumidores esperan que los productos que consumen, relacionados con la alimentación, la salud y la nutrición, tengan una buena apariencia, sabor y aroma, o incluso mejor de lo que habían imaginado. Nuestro extenso Programa Sensorial Global garantiza que los ingredientes que ofrecemos combinan valores nutricionales y beneficios para la salud junto a propiedades sensoriales fiables y constantes. El programa hace más fácil para usted trabajar con nuestros ingredientes y lanzar con éxito sus nuevos productos.
Nuestro Programa Sensorial Global
El Programa Sensorial Global de Rousselot ofrece varios elementos clave de los que se beneficiará como fabricante:
- Un grupo de Expertos Sensoriales para ayudarle con sus preguntas y retos sensoriales.
- Un Laboratorio Sensorial de vanguardia en el que probamos nuestros productos y evaluamos aplicaciones finales para solicitudes específicas.
- Una metodología sensorial con base científica y estrictos protocolos de calidad para unos resultados sensoriales y unas huellas sensoriales constantes.
- Un programa de formación permanente global para los empleados sobre sensibilidad sensorial para garantizar lo que denominamos Mentalidad de Calidad.
Con nuestro nuevo Laboratorio Sensorial, situado en el Centro Técnico Rousselot de Gante, Bélgica, y los estudios sensoriales en todas nuestras plantas del mundo, tenemos todo lo que necesitamos para garantizar que todos los productos Rousselot presentan excelentes propiedades sensoriales. Nuestra capacidad para crear huellas sensoriales significa que podemos entregar la cantidad y las propiedades exactas que necesita para sus productos. El Laboratorio Sensorial es también un lugar de referencia al que acudir con las preguntas o ideas que puedan tener sobre prestaciones sensoriales.
Calidad sensorial y protocolos estrictos #mentalidaddecalidad
Con objeto de satisfacer las demandas de nuestros clientes, aplicamos un enfoque estricto en tres niveles:
- Nuestro conocimiento operativo nos permite diseñar procesos de producción que proporcionan una calidad constante de los productos, conforme a las normas más estrictas del mercado. Gracias a la implantación de técnicas vanguardistas, podemos crear péptidos de colágeno neutros, limpios y de primera calidad.
- Cada planta de producción de Rousselot tiene un departamento de Calidad con un Panel Sensorial Básico, cuyo trabajo consiste en evaluar la calidad de todos nuestros productos finales. Los panelistas están capacitados para realizar evaluaciones de intensidad sensorial de base científica.
- Por otro lado, contamos con un Panel de Expertos cualificado en nuestro Centro Técnico de Gante. Su trabajo es describir y caracterizar nuestros productos y garantizar que todos los productos cumplen las expectativas de los clientes.