Un ejemplo de ello es ProtakeTM, una proteína pura que puede utilizarse para reformular productos con perfiles nutricionales más saludables. Con ProTake, es posible:
- Reducir el contenido en azúcar y grasa.
- Aumentar el contenido en proteínas.
- Optimizar el perfil organoléptico de su producto.
- Mejorar la sensación en boca en productos lácteos bajos en grasas.
Con ProTake, puede contribuir a ofrecer soluciones recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), destinadas a prevenir problemas como la obesidad, al tiempo que mejora la salud y el bienestar. En Rousselot, esto es fundamental para nuestro negocio.