胶原蛋白是哺乳动物中发现的最丰富的体蛋白质，更广泛存在于动物界。胶原纤维是结缔组织、皮肤、肌腱、软骨和骨骼的主要成分。胶原蛋白是细胞外蛋白质，其维持组织和器官的结构完整性和机械特性。原生胶原蛋白由一个较大的三螺旋分子构成。Peptan 胶原蛋白肽是胶原蛋白的水解形态，在优化处理后生物活性提高，易被人体消化。