乳制品

开发对消费者具有吸引力的外观、风味和质感的乳制品和饮料，是全世界乳制品制造商的主要目标。我们的明胶和胶原蛋白在各种乳制品应用中具有关键优势，从而有助于实现这一目标。产品有助于防止脱水收缩、改善泡沫并稳定气孔结构。少量添加明胶将使乳制品爱好者无法抵抗柔软的奶油质感。

随着全球乳制品消费的增长，我们的明胶使您能够抓住机会，将明胶用作降低脂肪和糖含量的可靠手段，同时增强外观、风味和质感。最重要的是，明胶是一种质地天然的纯蛋白质，也是“推动蛋白质行动”的重要盟友。

• 慕斯
  在慕斯产品中，我们的明胶和胶原蛋白可以通过其发泡、稳定和水结合的特性来增加其价值。
   
• 夸克奶酪
  您的夸克奶酪产品特别能够充分发挥明胶的水结合和增稠性能。我们的成分也有助于防止脱水收缩作用和改善稳定性。
   
• 奶油甜点
  在奶油甜点中，明胶能够发挥很强的增稠和水结合效果，可产生一种完美的口感并能持续稳定。
   
• 奶油酸奶，延长保质期
  我们有理想的配料，可为您的酸奶产品提供明亮的外观以及光滑、紧实和均匀的质感。我们的明胶因其优异的增稠、结合、稳定和发泡特性，广泛用于酸奶中。
   
• 冰淇淋和冰糕
  您可以利用明胶的稳定和发泡特性营造完美的结构和口感，从而为您的冰淇淋和冰糕增加价值。明胶还可以在长时间存放过程中防止冰晶形成。与其它稳定剂一起使用，明胶能够为成品提供一种非常缓慢的融化速度和独特的质感。