Entre los temas que se debatirán figuran las últimas tendencias que impulsan la I+D en los segmentos de la alimentación y la salud, con presentaciones que demostrarán cómo los conocimientos obtenidos al escuchar a los consumidores y al mercado pueden crear un nuevo valor. Y profundizaremos en nuestra investigación antes de explorar más ampliamente cómo podemos pasar de una actitud holística basada en el bienestar general a un enfoque específico que aborde beneficios concretos para la salud y conceptos científicos.
Para compensar las emisiones de carbono de este evento, hemos seleccionado el proyecto BRT Zhengzhou China de la Plataforma de Compensación de Carbono de las Naciones Unidas. El proyecto, un sistema de tránsito basado en autobuses, utiliza la mayor flota de autobuses híbridos y eléctricos del mundo, con más de 3.100 unidades y 100 km de carriles exclusivos para autobuses.
En Rousselot, nuestro objetivo es ampliar continuamente los límites de las soluciones basadas en el colágeno para mejorar el bienestar y la salud de las personas. Nuestro enfoque future-back implica un proceso iterativo basado en pruebas científicas y beneficios para el usuario final, lo que nos permite diseñar soluciones eficaces centradas en el ser humano que se anticipan a las necesidades del mercado. Hemos colaborado con expertos en investigación, industria y comportamiento del consumidor para desarrollar aplicaciones de vanguardia como una matriz de cartílago única diseñada para el cuidado de las articulaciones y gelatinas altamente purificadas que pueden utilizarse para recrear modelos de enfermedades en 3D con el fin de mejorar los ensayos farmacológicos.
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