![[Translate to Portuguese:] manufacturing of functional gummies](https://d1ip4j1950xau.cloudfront.net/_processed_/2/a/csm_N43485%20Regimented%20Discharge_9ba9b12a08.webp "[Translate to Portuguese:] simogel")
A única solução eficiente para confeitos sem amido
A tradicional produção de confeitos , especialmente quando se trata de gelatina, sempre dependeu muito dos moldes de amido. Com Rousselot SiMoGel™, o tradicional "amido de moldagem" é substituído por moldes de silicone ou metal ou até mesmo embalagens blister. Esta nova solução oferece interessantes vantagens para fabricantes de confeitos, incluindo a oportunidade de criar novos formatos de entrega, como ‘cápsulas de goma’ com recheio central. O SiMogel foi testado com sucesso em equipamento Baker Perkins.
Benefícios de SiMoGel
- A ausência de amido de moldagem significa que o processo é totalmente higiênico
- Sem reciclagem de amido
- Os moldes flexíveis são facilmente limpos, permitindo os mais altos padrões de higiene
- Um processo de secagem que dura menos de 20 minutos, em vez das habituais 24 horas, ajudando a otimizar a eficiência do equipamento e o rendimento da produção
- O SiMoGel é a única solução de gelatina protegida por patente* que permite que você use com confiança um processo que produz suas gomas em menos de uma hora
- Moldes sem amido são significativamente mais baratos que os moldes tradicionais
- Um processo de produção significativamente otimizado. Custos de produção reduzidos
- Menor consumo de energia, menos mão de obra (limpeza)
- Oportunidades para inovar com formas 3D, cores, listras e recheios
- Oportunidades para formatos de apresentação inovadores, como ‘cápsulas de goma’ com recheio central (ver abaixo)
- Produtos finais com perfeita transparência, aparência superior e de rápida e perfeita liberação de sabor
- Sem aditivos
- Permite a produção de gomas sem açúcar ou com baixo teor de açúcar
A Rousselot inventou um novo formato de apresentação para ingredientes nutracêuticos e farmacêuticos, permitindo aos fabricantes explorar a popularidade crescente das pastilhas mastigáveis e gomas: as cápsulas de goma.
As cápsulas de goma combinam os benefícios das cápsulas, cápsulas moles e gomas em um único formato de apresentação. Criado com SiMoGel sem depósito de amido, o invólucro da cápsula de goma é suave e saboroso, enquanto o centro pode ser preenchido com um recheio líquido ou pastoso. Com um formato versátil, as cápsulas de goma podem ser usadas para oferecer uma série de ingredientes ativos em dosagens extremamente precisas, desde soluções nutricionais a produtos isentos de prescrição (MIPs).
Os consumidores atuais desejam pretendem variedade nos formatos de apresentação, privilegiando o sabor, a comodidade e a eficácia. Com as cápsulas de goma inovadoras e sem amido da Rousselot, os fabricantes podem dar resposta a suas necessidades.
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As gomas funcionais estão em ascensão
As gomas funcionais são um produto popular para o consumo diário de vitaminas e suplementos. No mercado dos suplementos e no mercado das gomas tradicionais, as gomas funcionais apresentam um alto crescimento de lançamento de produtos todos os anos. Entre 2018 e 2028, prevê-se que o mercado global de gomas nutracêuticas atinja um CAGR de 14,5%, alcançando um valor total superior a 48,5 bilhões de dólares - Markets and Markets 2023. Para apoiar este crescimento e, simultaneamente, eliminar os fatores limitadores na produção de gomas tradicionais, a Rousselot desenvolveu SiMoGel para uma produção de gomas sem amido.
Explore as oportunidades deste segmento com SiMoGel
Nossa equipe de assistência técnica trabalha em conjunto com fornecedores de equipamento e tem um conhecimento extensivo sobre a assistência à formulação. Está interessado em saber mais sobre as oportunidades que SiMoGel pode trazer para seu portfólio de produtos? Contate-nos.
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