As propriedades especiais gelificantes e espessantes da gelatina ajudaram a tornar os ursinhos de gomas em uma categoria de doces de grande sucesso após um começo humilde há quase um século. Mas a…

A gelatina tem uma longa e variada história na medicina, logo desde 1834. Atualmente, é um material comum usado em várias aplicações farmacêuticas e biomédicas em todo o mundo. Com seu registro bem…

A gelatina é um ingrediente seguro de origem natural que tem sido usado pelos humanos há muitos séculos. Contudo, apesar de seu uso generalizado, ainda existem alguns equívocos comuns sobre a…

A gelatina é um ingrediente proveniente de fontes naturais e seguras. Neste artigo observamos como a gelatina também apoia a tendência global na direção da sustentabilidade, rastreabilidade e…

(em inglês)

Have you ever wondered what gelatin is, where it comes from and how it’s made? Keep reading to find out ...