Especialidades de gelatina

Rousselot ha desarrollado nuevos productos de gelatina capaces de afrontar retos técnicos específicos. Nuestras innovaciones de productos se centran en fórmulas mejoradas, unos procesos de producción más eficaces y sostenibles o en la identificación de nuevas aplicaciones para los fabricantes tradicionales. 

SiMoGel

Apertura de nuevos mercados para los caramelos de goma nutracéuticos mediante la reducción del tiempo de cuajado de las gominolas

Tradicionalmente, los fabricantes de caramelos de goma han utilizado las moldeadoras de almidón. Nuestra nueva solución SiMoGel permite un proceso de producción libre de almidones. Es ideal para los caramelos de goma nutracéuticos, donde se precisa un entorno de producción extremadamente higiénico para evitar las contaminaciones cruzadas de nutrientes con almidón entre los lotes de producción. También disponible para formulaciones sin azúcar. SiMoGel también reduce significativamente el tiempo de cuajado a menos de 20 minutos. Por último, pero no menos importante, la sensación en boca superior de la gelatina, la transparencia se puede disfrutar en todas las gomitas hechas con SiMoGel.

Stabicaps

Eficacia mejorada de los geles blandos

Algunos rellenos de ingredientes activos pueden interaccionar con el gel blando (reticulación), provocando una estabilidad reducida de la cápsula blanda. Nuestra solución StabiCaps se ha diseñado para evitar la reticulación y mejorar la estabilidad de la cubierta y la protección de los principios activos.