![[Translate to Spanish:] different colored gummies](https://d1ip4j1950xau.cloudfront.net/_processed_/c/1/csm_Simogel%20gummies_a7c36bd705.webp "[Translate to Spanish:] Functional gummies")
Participe en uno de los segmentos nutracéuticos de mayor crecimiento
Los caramelos de goma funcionales constituyen uno de los segmentos nutracéuticos de mayor crecimiento en Europa, Norteamérica y Asia. Al agregar funciones que permiten las alegaciones saludables – vitaminas, minerales, fibras o colágeno–, muchas marcas han traspasado con los caramelos de goma los límites de los productos de confitería tradicionales. En Rousselot Functional Ingredients estamos equipados para ayudarle a entrar con éxito en este mercado.
La higiene es vital en la producción de caramelos de goma funcionales
A fin de evitar la contaminación cruzada durante la producción, los caramelos de goma funcionales precisan unas condiciones de producción con altos niveles de higiene. Muchos fabricantes combinan el uso de la pectina con moldes de producción limpios. No obstante, estos productos no encajan con la textura sin igual aportada por la gelatina. Nuestra respuesta: SiMoGel™.
Nuevo white paper: Desbloquear la próxima generación de geles y gominolas
Este whitepaper ofrece orientación sobre cómo elegir el excipiente adecuado para la innovación. Obtenga más información sobre la creciente popularidad de las cápsulas blandas (también conocidas como geles blandos) y las gominolas, así como sobre el potencial de las cápsulas de gominola, un nuevo formato de suministro de gominolas con un relleno central líquido.
Formas de dosificación innovadoras con la producción de gominolas sin almidones
Con SiMoGel, las moldeadoras de almidón tradicionales son sustituidas por moldes de silicona o blísteres. Esto permite elaborar productos de gelatina totalmente libres de almidón. Los moldes flexibles pueden limpiarse y están libres de bacterias y otros contaminantes. Por eso, SiMoGel es ideal para fabricar caramelos de goma funcionales que requieren los más altos niveles de higiene.