SiMoGel permite la producción de gomitas de gelatina nutracéutica utilizando moldes de silicona, plástico o metal, manteniendo el proceso de producción limpio y libre de polvo, a diferencia de los moldes de almidón tradicionales. SiMoGel también reduce significativamente el tiempo de gelificación a menos de 30 minutos, en comparación con las 24 horas de la producción convencional con moldes de almidón.
Rousselot recibió las patentes de SiMoGel de la U.S. Patent and Trademark Office (USPTO) en noviembre de 2022 y de la European Patent Office (EPO) para los principales países europeos en noviembre de 2021.
"SiMoGel es una tecnología notable para optimizar la producción de gomitas funcionales en un ambiente altamente higiénico", dijo Pierre-Albert Thomas, Director de Ingredientes Funcionales de Rousselot. "Esta patente brasileña reafirma el liderazgo de Rousselot en innovación y demuestra nuestro compromiso de proporcionar a los clientes nuevas y mejoradas formulaciones a base de gelatina".
Entre 2018 y 2022, Innova Market Insights informó una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 46,4 % en el lanzamiento de gomitas nutracéuticos, mientras que Future Market Insights prevé una sólida CAGR del 13,4 % en el mercado de gomitas nutracéuticas de 2023 a 2033.
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